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加强食堂管理,确保饮食安全

加强食堂管理,确保饮食安全

      为了全面落实食品安全管理,强化食品安全监管,严防严管严控食品安全风险。9月10日下午,丹阳市食品监督管理所检查组莅临司徒中心幼儿园进行新学期食品安全专项督查。

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      检查组工作人员在园长和食品安全管理员的陪同下,实地查看了幼儿园的食堂及仓库环境,对各项规章管理制度、硬件设施、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、记录台账以及从业人员健康证和培训等情况进行了细致全面的了解,同时检查组还逐一检查了操作间、储存间等区域的安全卫生;检查人员对我园食堂管理给予了高度评价,同时希翼幼儿园能再接再厉,为幼儿营造一个安全、和谐的成长环境。


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     一直以来,我园高度重视校园食品安全工作,此次专项检查,是我园在食堂食品安全管理工作上有了更多收获,同时有力促进了我园食品安全工作更加规范化、标准化、精细化。


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