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营养师寄语

美食,不仅满足了口欲,更是一种心情。各色原料,在包容了万物之味,润泽了千种营养之后,便成了令人欣欣然的一道道美味——那真的很奇妙。

1~6岁幼儿膳食的基本要求

平衡膳食、合理烹调、合理进餐、培养良好的饮食习惯:不偏食、不挑食、不贪食,营造幽静的进餐环境、注意饮食卫生。

为让孩子吃好吃饱,吃得合理、健康,由保健老师以“中国居民膳食营养素推荐量”为依据安排一周量化食谱附营养分析,做到二周食谱不重复,咸甜干稀、荤素搭配、粗细交替,每日膳食中提供谷类、乳类、瘦肉、禽、鱼、蛋类、蔬菜和水果等20多种食物品种,并每周食用一次猪肝、猪血或鸭血,做到膳食多样化,从而发挥各种食物在营养成分上的互补作用,达到平衡膳食的要求。餐次安排为早、中两正餐及上、下午各一次点心的“两餐两点”进食方式,兼顾各种营养素的比例,将食物即早餐吃饱、午餐吃好。烹调讲究色香味,能引起孩子的兴趣,促进其食欲,食品的温度适宜,软硬适中,易被孩子消化吸取。

 

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